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炊飯器・湯せんレシピ

RICE COOKER RECIPES

鶏むね肉のタンドリーチキン(2人前)

しっかり味の染みた柔らかチキンはフードセーバー®ならではです♪

  1. Aをバッグに混ぜ合わせて鶏むね肉を入れる。
  2. フードセーバー®にかけて真空状態にする。
  3. バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。 またはまたは炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  4. 3を切り分け、器に盛りお好みでイタリアンパセリを添える。

使用する材料

鶏むね肉
1枚

【調味料】

A

カレー粉
小さじ2
プレーンヨーグルト
100g
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
とんかつソース・バター
各大さじ1
おろししょうが・おろしにんにく
各小さじ1/2
イタリアンパセリ
適量

STEP1
STEP2
STEP3
STEP4

バターチキンカレー(2人前)

本格的なカレーもフードセーバー®なら簡単に♪

  1. 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。
  2. A・1をバッグに混ぜ合わせて手羽元を入れる。
  3. フードセーバー®にかけて真空状態にする。
  4. バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  5. 4を器に盛り、お好みでイタリアンパセリを添え生クリームをかける。

使用する材料

手羽元
4本
玉ねぎ
1/2個

【調味料】

A

プレーンヨーグルト
100g
カレー粉
大さじ2
コンソメ顆粒・しょうゆ
各小さじ2
トマト缶(カットタイプ)
1缶
バター
40g
砂糖
大さじ1
塩・にんにく・しょうが
各小さじ1/2
生クリーム
大さじ2
粗挽き黒胡椒
少々
イタリアンパセリ
適量

STEP1
STEP2
STEP3
STEP4

手羽元のサムゲタン風(2人前)

手羽元から出る優しい味のスープを堪能できます。

  1. 長ネギは長さ5cmに切る。しょうがはうす切り。
  2. A・1をバッグに混ぜ合わせて手羽元を入れる。
  3. フードセーバー®にかけて真空状態にする。
  4. バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  5. 4を器に盛り、お好みで香菜を添える。

使用する材料

手羽元
8本
長ネギ
1/2本

【調味料】

A

もち米
大さじ2
しょうが・にんにく
1かけ
オイスターソース・酒
各大さじ1
小さじ1/2
味噌
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
400cc
クコの実
大さじ1
香菜
適量

STEP1
STEP2
STEP3
STEP4

手羽元と卵の甘辛煮(2人前)

骨からほろほろ外れる柔らかい煮物も時短で簡単に。

  1. 大根は皮をむいて幅1cmの半月切りにする。
  2. A・1をバッグに混ぜ合わせて手羽元を入れる。
  3. フードセーバー®にかけて真空状態にする。
  4. バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  5. 4とゆで卵を器に盛り、お好みで三つ葉を添える。

使用する材料

手羽元
8本
大根
1/4本
ゆで卵
2個
三つ葉
適量

【調味料】

A

酒・みりん
各大さじ1
砂糖・しょうゆ
各大さじ2

STEP1
STEP2
STEP3
STEP4

じゃがいものそぼろ煮(2人前)

フードセーバー®で作ると煮崩れ知らずです。

  1. じゃがいもは皮をむいて乱切りにして水にさらす。
  2. A・1をバッグに混ぜ合わせてとり挽肉を入れる。
  3. フードセーバー®にかけて真空状態にする。
  4. バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  5. 4を器に盛り、山椒の葉をのせる。

使用する材料

合挽肉
200g
じゃがいも
500g

【調味料】

A

しょうゆ・みりん
各大さじ2
酒・砂糖
各大さじ1
おろししょうが
小さじ1
山椒の葉
適量

STEP1
STEP2
STEP3
STEP4

ぶり大根(2人前)

味の染み込みもばっちり。ツヤツヤでとろりとしたぶり大根です。

  1. ぶりは食べやすい大きさに切る。
    大根は厚さ2cmのいちょう切りにする。しょうがは千切り。
  2. Aをバッグに混ぜ合わせて1を入れる。
  3. フードセーバー®にかけて真空状態にする。
  4. バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  5. 4を器に盛り、お好みで三つ葉を添える。

使用する材料

ぶり(切り身)
2切
大根
1/4本

【調味料】

A

300cc
しょうゆ・みりん
各大さじ2
酒・砂糖
各大さじ2
しょうが
1かけ

STEP1
STEP2
STEP3
STEP4

煮豚(2人前)

時間のかかる煮豚も真空調理ならあっという間。
とろとろとろける絶品煮豚が食べたい時にすぐできます。

  1. しょうがは皮ごとすりおろす。にんにくは繊維に逆らった千切りにする。
  2. Aをバッグに混ぜ合わせて豚肩ロース肉を入れる。
  3. フードセーバー®にかけて真空状態にする。
  4. バックごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  5. 4を器に盛り付ける。

使用する材料

豚肩ロース肉
500g

【調味料】

A

しょうゆ・みりん
各大さじ5
酒・砂糖
各大さ2
にんにく・しょうが
1かけ

STEP1
STEP2
STEP3

鯖の味噌煮(2人前)

真空調理なら少ない調味料でOK。
しっかり味の染みこんだ深い味わいの味噌煮の完成です。

  1. さばは食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りにする。長ねぎは長さ半分に切る。鯖の皮目に切込みをいれる
  2. Aをバッグに混ぜ合わせ鯖と長ねぎを入れフードセーバー®にかけて真空状態にする。
  3. バックごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  4. 3を器にネギを添えて盛り付ける。

使用する材料

さばの切り身
2切れ
長ネギ
10cm

【調味料】

A

しょうが
1かけ
しょうゆ・みりん
各大さじ1
味噌・酒・砂糖
各大さじ1

STEP1
STEP2
STEP3

ドライカレー(2人前)

じっくり煮込んだようなドライカレーの出来上がり

  1. 玉ねぎ・人参・はみじん切りにする。ピーマンは色紙切り。
  2. Aと1・合挽き肉をバッグに入れ手で混ぜ合わせる。フードセーバー®にかけて真空保存でつくりおき。
  3. バッグごと水から茹で沸騰したら弱火で20分煮るまたは炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  4. 器に3をごはんと一緒に盛り付け粗挽き黒こしょうをふり、お好みでイタリアンパセリを添える。

使用する材料

合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
人参・ピーマン
1/4個
カレールー
各2かけ

【調味料】

A

トマトケチャップ・とんかつソース
各大さじ1
バター
大さじ1
カレー粉
小さじ1
粗挽き胡椒
少々
ごはん
2人分
イタリアンパセリ
適量

STEP1
STEP2
STEP3
STEP4