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JAPANESE WHITE RADISH
大根
手羽元と卵の甘辛煮
(2人前)
骨からほろほろ外れる柔らかい煮物も時短で簡単に。
大根は皮をむいて幅1cmの半月切りにする。
A・1をバッグに混ぜ合わせて手羽元を入れる。
フードセーバー®にかけて真空状態にする。
バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
4とゆで卵を器に盛り、お好みで三つ葉を添える。
使用する材料
手羽元
8本
大根
1/4本
ゆで卵
2個
三つ葉
適量
【調味料】
A
酒・みりん
各大さじ1
砂糖・しょうゆ
各大さじ2
レシピブック
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
ぶり大根
(2人前)
味の染み込みもばっちり。ツヤツヤでとろりとしたぶり大根です。
ぶりは食べやすい大きさに切る。
大根は厚さ2cmのいちょう切りにする。しょうがは千切り。
Aをバッグに混ぜ合わせて1を入れる。
フードセーバー®にかけて真空状態にする。
バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
4を器に盛り、お好みで三つ葉を添える。
使用する材料
ぶり(切り身)
2切
大根
1/4本
【調味料】
A
水
300cc
しょうゆ・みりん
各大さじ2
酒・砂糖
各大さじ2
しょうが
1かけ
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