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JAPANESE WHITE RADISH
大根手羽元と卵の甘辛煮(2人前)
骨からほろほろ外れる柔らかい煮物も時短で簡単に。
- 大根は皮をむいて幅1cmの半月切りにする。
- A・1をバッグに混ぜ合わせて手羽元を入れる。
- フードセーバー®にかけて真空状態にする。
- バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
- 4とゆで卵を器に盛り、お好みで三つ葉を添える。
使用する材料
- 手羽元
- 8本
- 大根
- 1/4本
- ゆで卵
- 2個
- 三つ葉
- 適量
【調味料】
A
- 酒・みりん
- 各大さじ1
- 砂糖・しょうゆ
- 各大さじ2
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
ぶり大根(2人前)
味の染み込みもばっちり。ツヤツヤでとろりとしたぶり大根です。
- ぶりは食べやすい大きさに切る。
大根は厚さ2cmのいちょう切りにする。しょうがは千切り。 - Aをバッグに混ぜ合わせて1を入れる。
- フードセーバー®にかけて真空状態にする。
- バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
- 4を器に盛り、お好みで三つ葉を添える。
使用する材料
- ぶり（切り身）
- 2切
- 大根
- 1/4本
【調味料】
A
- 水
- 300cc
- しょうゆ・みりん
- 各大さじ2
- 酒・砂糖
- 各大さじ2
- しょうが
- 1かけ
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
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