手羽元のサムゲタン風

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手羽元のサムゲタン風(2人前)

手羽元から出る優しい味のスープを堪能できます。

  1. 長ネギは長さ5cmに切る。しょうがはうす切り。
  2. A・1をバッグに混ぜ合わせて手羽元を入れる。
  3. フードセーバー®にかけて真空状態にする。
  4. バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  5. 4を器に盛り、お好みで香菜を添える。

使用する材料

手羽元
8本
長ネギ
1/2本

【調味料】

A

もち米
大さじ2
しょうが・にんにく
1かけ
オイスターソース・酒
各大さじ1
小さじ1/2
味噌
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
400cc
クコの実
大さじ1
香菜
適量

STEP1
STEP2
STEP3
STEP4

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