手羽元のサムゲタン風
手羽元のサムゲタン風(2人前)
手羽元から出る優しい味のスープを堪能できます。
- 長ネギは長さ5cmに切る。しょうがはうす切り。
- A・１をバッグに混ぜ合わせて手羽元を入れる。
- フードセーバー®にかけて真空状態にする。
- バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
- 4を器に盛り、お好みで香菜を添える。
使用する材料
- 手羽元
- 8本
- 長ネギ
- 1/2本
【調味料】
A
- もち米
- 大さじ2
- しょうが・にんにく
- 1かけ
- オイスターソース・酒
- 各大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 味噌
- 小さじ1
- 鶏がらスープの素
- 小さじ2
- 水
- 400cc
- クコの実
- 大さじ1
- 香菜
- 適量
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
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