煮豚
煮豚(2人前)
時間のかかる煮豚も真空調理ならあっという間。
とろとろとろける絶品煮豚が食べたい時にすぐできます。
とろとろとろける絶品煮豚が食べたい時にすぐできます。
- しょうがは皮ごとすりおろす。にんにくは繊維に逆らった千切りにする。
- Aをバッグに混ぜ合わせて豚肩ロース肉を入れる。
- フードセーバー®にかけて真空状態にする。
- バックごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
- 4を器に盛り付ける。
使用する材料
- 豚肩ロース肉
- 500g
【調味料】
A
- しょうゆ・みりん
- 各大さじ5
- 酒・砂糖
- 各大さ2
- にんにく・しょうが
- 1かけ
STEP1
STEP2
STEP3
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