じゃがいものそぼろ煮
じゃがいものそぼろ煮(2人前)
フードセーバー®で作ると煮崩れ知らずです。
- じゃがいもは皮をむいて乱切りにして水にさらす。
- A・1をバッグに混ぜ合わせてとり挽肉を入れる。
- フードセーバー®にかけて真空状態にする。
- バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
- 4を器に盛り、山椒の葉をのせる。
使用する材料
- 合挽肉
- 200g
- じゃがいも
- 500g
【調味料】
A
- しょうゆ・みりん
- 各大さじ2
- 酒・砂糖
- 各大さじ1
- おろししょうが
- 小さじ1
- 山椒の葉
- 適量
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
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