じゃがいものそぼろ煮

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じゃがいものそぼろ煮(2人前)

フードセーバー®で作ると煮崩れ知らずです。

  1. じゃがいもは皮をむいて乱切りにして水にさらす。
  2. A・1をバッグに混ぜ合わせてとり挽肉を入れる。
  3. フードセーバー®にかけて真空状態にする。
  4. バッグごと水から茹で、沸騰したら弱火で20分煮る。または炊飯器に入れて炊飯スイッチを押す。
  5. 4を器に盛り、山椒の葉をのせる。

使用する材料

合挽肉
200g
じゃがいも
500g

【調味料】

A

しょうゆ・みりん
各大さじ2
酒・砂糖
各大さじ1
おろししょうが
小さじ1
山椒の葉
適量

STEP1
STEP2
STEP3
STEP4

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