豚小間と青梗菜の中華煮

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豚小間と青梗菜チンゲンサイの中華煮(4人前)

真空調理なら青菜もしゃっきり仕上がります。

or

  1. 青梗菜は4等分に縦に切り、長さは半分に切る。しょうが・にんにくはみじん切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。
  2. Aと1をバッグに混ぜ合わせて小間肉を入れる。
  3. フードセーバー®にかけて真空保存をしてつくりおき。
  4. 熱したフライパンに3を入れ煮合わせ、器に盛り付ける。

使用する材料

豚小間肉
250g
青梗菜
2株
長ネギ
1本
にんにく・しょうが
各1かけ

【調味料】

A

鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

STEP1
STEP2
STEP3
STEP4

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