豚小間と青梗菜の中華煮
豚小間と青梗菜チンゲンサイの中華煮(4人前)
真空調理なら青菜もしゃっきり仕上がります。
or
- 青梗菜は4等分に縦に切り、長さは半分に切る。しょうが・にんにくはみじん切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。
- Aと1をバッグに混ぜ合わせて小間肉を入れる。
- フードセーバー®にかけて真空保存をしてつくりおき。
- 熱したフライパンに3を入れ煮合わせ、器に盛り付ける。
使用する材料
- 豚小間肉
- 250g
- 青梗菜
- 2株
- 長ネギ
- 1本
- にんにく・しょうが
- 各1かけ
【調味料】
A
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
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