えびと野菜の中華炒め

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えびと野菜の中華炒め(2人前)

強火でささっと仕上げたい炒め物もフードセーバー®は得意です。

or

  1. えびは殻と尾、背ワタを除き酒と片栗粉(各少々:共に分量外)で揉んで洗い、水気をしっかり切る。キャベツは5cmの色紙切にする。玉ねぎはうす切り、ニラは4cm程度に切る。
  2. Aをバッグに混ぜ合わせて1と溶き卵を入れる。
  3. フードセーバー®にかけて真空保存でつくりおき。
  4. 熱したフライパンに3を入れ炒め合わせ、器に盛り付ける。

使用する材料

えび
12尾
2個
キャベツ
葉5枚
玉ねぎ
1/2個
ニラ
5本

【調味料】

A

砂糖
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
香菜
適量

STEP1
STEP2
STEP3

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